鮮奶運輸罐車和廂式冷藏車在設計和使用上有一些相似之處，但它們也存在一些關鍵的差異。以下是它們的異同點： 　　**相同點**：
　　1. **保溫性能**：兩者都具備良好的保溫性能，通常采用聚氨酯材料等高效保溫材料來減少外界溫度對車內溫度的影響。
　　2. **密封性**：都需要保證嚴格的密封性，以減少與外界的熱量交換，保持內部溫度穩定。
　　3. **材質**：兩者的材質通常為食品級不鏽鋼或其他耐用、易於清潔和消毒的材料。 　　**不同點**：
　　1. **結構設計**：鮮奶運輸罐車通常采用封閉式罐體結構，專注於運輸液態乳品，而廂式冷藏車設計更為通用，可以運輸多種需要冷藏的貨物。
　　2. **製冷係統**：鮮奶運輸罐車可能不安裝製冷係統，而是依靠保溫性能和快速運輸來保持鮮奶品質，而廂式冷藏車裝有製冷機組，能夠提供持續的製冷以保持貨物在允許的溫度範圍內。
　　3. **專用性**：鮮奶運輸罐車可能配備專用的清洗係統（如CIP係統），以滿足嚴格的食品衛生標準，而廂式冷藏車可能不具備這樣專業的清洗設備。
　　4. **靈活性與容量**：鮮奶運輸罐車可以根據實際需求定製不同的容量，以滿足不同規模和批次的運輸需求，廂式冷藏車則可能更注重通用性和靈活性。
　　5. **安全與穩定性**：鮮奶運輸罐車可能配備更專業的安全裝置，如自動調節呼吸閥和先進的刹車係統，以確保運輸過程中的行車安全和產品品質穩定。 　　總結來說，鮮奶運輸罐車在設計上更專注於液態乳品的運輸，具有專業性強、保溫性好、易於清洗等特點。而廂式冷藏車則更通用，適用於多種需要冷藏的貨物運輸，通常配備製冷係統以保持貨物溫度。