直冷式奶罐主要用於冷卻、貯存鮮奶，也可冷卻、貯存其它液體物料。我公司借鑒吸收國外先進技術設計製造的直冷式奶罐，采用了進口壓縮機及平安保護係統、微電腦控製、進口胺酯整體發泡、蜂窩板蒸發器等先進技術和裝備，是牧場、奶站、乳品廠、食品廠、飲料廠及製藥行業 理想的冷卻、貯存設備。 　　直冷式貯奶罐采用的是食用不鏽鋼製造的奶罐體，其采用的是美國進口穀輪原裝壓縮機組、自動攪拌器、電器控製等四大部件，並且配備擁有CIP的清洗係統。 直冷式貯奶罐運行良好，製冷速度快。是符合國家綠色環衛、節能、節水等要求的。 35 ℃的牛奶進入罐體，大約隻要3小時左右就可以馬上冷卻到 4 ℃。這一點受到用戶們的青睞。 其是臥式、橢圓形、圓柱形，內、外二層複合的結構，其采用的是不鏽鋼的製造，罐體是全封閉式、絕熱性能強的常壓容器。整個奶罐是因為外殼、內膽、製冷蒸發器、攪拌器、人孔蓋、溫度計、進料口、透氣孔、蝶閥、扶梯、製冷機組、 CIP 進程口、 CIP 噴淋頭等組成的，並且在外殼和內膽之間是設置擁有隔熱性能良好的保溫材質，在額定容量下的24小時內，罐內的牛奶溫升是在2 ℃以內。 　　直冷式貯奶罐的直冷式儲奶罐采用的是全自動控製， 電控箱可以安裝在奶罐的側麵/近端，方便自動控製。奶罐的設備和電器控製箱是相互結合的，可以對製冷係統作出自動溫度的控製。壓縮機有高壓壓力故障保護、電機過載保護，如果遇到故障，電路就會自動斷開，報警，壓縮機就會停止工作，在這個時候，要檢查並且排除故障，才能按照複位按紐，繼續工作。奶罐要預冷的時候，是可以手動開機的。攪拌電機和壓縮機進行同步工作，當壓縮機停止工作的時候，如果需要，可以把攪拌開關打到自動檔，這個時候，攪拌器就會進入可調節的間歇轉動。 　　當長時間存放牛奶，比如罐內的奶溫高於 6 ℃的時候，壓縮機就會自行啟動的，進行製冷，直到罐內的奶溫降到低於 4 ℃的時候，就可以自動停機的，因而能達到保冷的目的。